Ein kluger Mann hat einmal gesagt: „Tradition heißt nicht, die Asche zu verwahren, sondern eine Flamme am Brennen halten.“ Und hier im HB „brennt die Flamme“ und zwar schon seit über 400 Jahren. Die Wirte vergessen ihre Wurzeln nicht aber gehen durchaus mit der Zeit. Dieses traditionelle Wirtshaus wird nämlich ganz innovativ mit Ökostrom versorgt. Erna-Maria Trixl von den Stadtwerken München verrät Stammgast Michl, wo und wie dieser grüne Strom   Weiterlesen ...

Kategorie: Hinter den Kulissen

Das Hofbräuhaus hat Nachwuchs bekommen, in Form des jüngsten Stammtischs „die Komischen“. Meisi Grill von dem neuesten Stammtisch verrät Stammgast Michl, dass sie ein neues Museum in München plant: die komische Pinakothek. Bis es soweit ist, stellt der Stammtisch schon mal ein paar lustige Bilder in der Schwemme aus – das HB als lebendiges Museum sozusagen. Es gibt wieder Bierzeichen zu gewinnen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, der Einsendeschluss ist der   Weiterlesen ...

Kategorie: Stammtische

Ein Besuch im Hofbräuhaus tut nicht nur Leib und Magen gut, sondern auch der Seele! Hier wird ja auch Kultur geboten, und das nicht zu knapp! Ob Konzerte, Theaterstücke, die traditionelle Vorstadthochzeit, das Gstanzl-Singen, den Tanz in den Mai, die Stammgastkirchweih, oder der feierliche Maibockanstich… Und am ersten Montag im Monat gibt es ja immer den Musikantentreff – der wurde sogar ausgezeichnet, mit dem Innovationspreis Volkskultur der Stadt München! Und   Weiterlesen ...

Kategorie: Events

Jetzt geht’s wieder rund bei uns, denn wir sind mitten in der fünften Jahreszeit – im Fasching! Bevor dann die Fastenzeit beginnt wird nochmal gescheit gefeiert!!! Dazu gehören auch besondere Speisen – wie die guten Krapfen. Die werden in der Backstube des Hofbräuhauses täglich frisch gebacken. Konditorin Brigitte Bauer verrät, wie sie gemacht werden. Das Rezept können Sie hier runterladen! Der Klassiker ist natürlich die Füllung mit Aprikosenmarmelade. Frau Bauer   Weiterlesen ...

Kategorie: Essen

Das Hofbräuhaus ist u.a. bekannt für die gute Musik, die im Wirtshaus live gespielt wird. Zusätzlich finden auch immer wieder Konzerte statt. Und da steht jetzt ein ganz besonderes an, das Gstanzl Singa Treffen am Freitag, 28.Februar, im historischen Festsaal. Da kann man Musik hören und es ist eine riesen Gaudi! Alle Termine gibt es im Veranstaltungskalender auf hofbraeuhaus.de Stammgast Michl trifft heute zwei Gstanzl-Sängerinnen, und zwar die Irmi Mayerhofer   Weiterlesen ...

Kategorie: Events

Ein Wirtshaus mit dermaßen vielen regelmäßigen Stammtischen wie im Hofbräuhaus, das müssen Sie suchen auf der Welt! Immerhin gibt es hier über 3.500 registrierte Stammgäste. Der Mann, der sich im HB um die Stammtische kümmert, ist der Herbert Ebner. Er verrät Stammgast Michl, wer den ältesten und wer den jüngsten Stammtisch hat, wie man an eines der heißbegehrten Fächer im Maßkrugtresor kommt und ob die manchmal genervt sind, wenn sie   Weiterlesen ...

Kategorie: Stammtische

Man muss bei all dem Weihnachtstrubel auch aufpassen, dass man ab und an mal zur Ruhe kommt, das Jahr ein wenig Revue passieren lässt, sich auf das neue Jahr einstellt und sich und natürlich auf Weihnachten einstimmt! Das kann man im historischen Festsaal im Hofbräuhaus: Die Moderatorin Conny Glogger liest und erzählt weihnachtliche Geschichten, Anekdoten und Texte zum Nachdenken, Staunen und Schmunzeln. Begleitet wird sie dabei von der „Munich brass   Weiterlesen ...

Kategorie: Events

Hier im Hofbräuhaus gibt es über 3500 registrierte Stammgäste und 150 Stammtische. Es gibt z.B. den Stammtisch der ehemaligen Polizisten, der Handwerker, der Flugkapitäne und im Münchner Hofbräuhaus trifft sich tatsächlich ein U-Boot Stammtisch! Jürgen Weber ist der Vorsitzende der U-Boot Kameradschaft München und verrät Stammgast Michl, wie es zu diesem recht exotischen Stammtisch in Bayern kommt, was die Voraussetzungen sind, aufgenommen zu werden und wie der Trinkspruch der U-Bootfahrer   Weiterlesen ...

Kategorie: Stammtische

Jetzt ist er da, der Herbst, zumindest kalendarisch und auch kulinarisch! Passend dazu gibt es im Hofbräuhaus die passenden Speisen – deftig und vitaminreich sind sie. Der Küchenmeister Jokl Kellner verrät Stammgast Michl heute ein ganz besonderes Herbstrezept: Krautwickel – mit Zutaten aus der Region. Das original HB-Rezept können Sie hier runterladen. Neben dem Hofbräuhaus ist der Jakob ein begeisterter Imker, er presst seinen eigenen Apfelsaft und macht Holz auf   Weiterlesen ...

Kategorie: Essen

Zu einem gescheiten bayerischen Wirtshaus gehören: gutes Essen und Trinken, Stammtische mit anständigen Gästen und ganz wichtig: eine richtig gute Musik. Auf die wird hier im Hofbräuhaus ganz besonders großen Wert gelegt. Auf echte, authentische Volksmusik! Die gibt’s hier fast jeden Tag – live natürlich. Der Musiker Max Obermüller verrät unserem Stammgast Michl, wie die Musiker ihre Stücke aussuchen, was besonders gut ankommt und warum die Volksmusiker überhaupt keine Nachwuchsprobleme   Weiterlesen ...

Kategorie: Hinter den Kulissen