Posts Tagged ‘Helles’
Hofbräuhaus Podcast 046-Brez’n Bäckerin

Zum Bier gehört einfach eine Breze. Und die sind im Hofbräuhaus besonders gut! Was ist das Geheimnis dieser guten Brezn? Stammgast Michl erfährt es heute von Christine Mathieu. Sie muss es wissen, schließlich backt sie seit 1980 die Brezn für das Wirtshaus am Platzl. Sie liefert sie stets frisch – bis zu acht Mal am [...]

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Feb 15, 2011 | Have your say »

Hofbräuhaus Podcast 030-Spargel

Wir lassen uns von dem Wetter auf keinen Fall die Laune verderben! Warum auch? Bei einigermaßen schönem Wetter sitzen wir im geschützten Biergarten und wenn’s regnet gehen wir halt in die Schwemme oder ins Bräustüberl. Und dazu genießen wir Schmankerl direkt aus der Hofbräuhausküche. Schließlich ist jetzt ist Spargelzeit! Getreu dem Motto der Hofbräuhausküche: regional [...]

Hofbräuhaus Podcast 030 [ 10:11 ] Jetzt abspielen | Play in Popup

Jun 01, 2010 | Have your say »

Hofbräuhaus Podcast 028-Maibock

Es ist einer der begehrtesten Termine jedes Jahr in München: der Maibockanstich im historischen Festsaal des Hofbräuhauses. Stefan Hempl von der Brauerei Hofbräu verrät Stammgast Michl, was an diesem Abend so alles los ist, woher der Name „Bock“ stammt“ und, dass der bayerische Maibock auch in Ländern wie Australien oder Japan sehr geschätzt wird. Der [...]

Hofbräuhaus Podcast 028 [ 13:00 ] Jetzt abspielen | Play in Popup

Mai 02, 2010 | Have your say »

Hofbräuhaus Podcast 013-Oktoberfestbier

Im Hofbräuhaus am Platzl ist das Bier immer recht günstig. Das hat Tradition, denn bereits 1828 hat König Ludwig I. das Hofbräuhaus zur Volksschänke gemacht. Jeder Bürger sollte sich im Hofbräuhaus sein Bier leisten können. Wolfgang Sperger, einer der beiden Wirte vom Hofbräuhaus, erzählt, dass dieser Grundsatz auch heute noch gilt. Übrigens auch für die [...]

Hofbräuhaus Podcast 013 [ 9:28 ] Jetzt abspielen | Play in Popup

Sep 15, 2009 | Have your say »

Hofbräuhaus Podcast 005-Bierinfos

„Weißbier macht schöne Haut“ sagten früher die Hofdamen – und haben bis zu sieben Liter Bier am Tag getrunken!!! Stimmt es, macht Bier wirklich eine schöne Haut? Warum heißt Weißbier eigentlich Weißbier? Und warum gibt es überhaupt verschiedene Biersorten? Welches Bier passt zu einem Schweinsbraten, welches zur Brotzeit? Stammgast Michl trifft heute den Hofbräu-Braumeister Rolf [...]

Hofbräuhaus Podcast 005 [ 15:31 ] Jetzt abspielen | Play in Popup

Apr 01, 2009 | Have your say »