Jetzt sind wir in der Fastenzeit! Deswegen müssen Sie aber keinesfalls auf einen Besuch im Hofbräuhaus verzichten. Schließlich gibt es hier neben dem „flüssigen Brot“ jede Menge leichte Speisen. Ein ganz besonderer Stammgast, Pater Peter Linster von der Bürgersaalkirche, verrät Stammgast Michl, warum es überhaupt die Fastenzeit gibt, wie er die 40 Tage durchhält und warum viele Menschen heute gerne mal auf etwas verzichten. Es gibt Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören   Weiterlesen ...

Im Hofbräuhaus gibt es 3.500 registrierte Stammgäste an etwa 150 Stammtischen. Viele Stammtische erkennt man an ihren Stammtischschildern! Das sind z. T. prächtige kunstvolle geschmiedete oder geschnitzte Einzelstücke und ein richtiges Stammtischschild kann man nicht einfach so kaufen. Einer, der solche Unikate macht, ist der Stammgast Günter Brückl. Der macht solche Schilder allerdings nicht für jeden! Er verrät Stammgast Michl, wie lange er daran arbeitet, woher das Design stammt und   Weiterlesen ...

Stefan Dettl im Hofbräuhaus beim Wuidererball! Am 24. Januar geht’s wild zu im Hofbräuhaus! Da findet nämlich der „Wuiderer Ball“ statt. Einige Musiker von LaBrass Banda rund um den Oberwuiderer Stefan Dettl kommen ins Hofbräuhaus und machen den historischen Festsaal zum Jagdrevier! Was alles geplant ist, verraten heute Stefan Dettl und Korbi Weber und sie geben auch eine Kostprobe! Karten gibt’s im Reservierungsbüro des Hofbräuhauses oder hier. Es gibt Bierzeichen   Weiterlesen ...

Jetzt geht’s auf Weihnachten zu! Dass die Feiertage anstehen, merkt man natürlich auch an der Speisekarte: das Saisonale wird im Hofbräuhaus ja ganz groß geschrieben! Und zu Weihnachten gibt es eine gute Gans! HB-Küchenmeister Jokl Kellner verrät, wie man die Weihnachtsgans ganz klassisch zubereitet und lüftet das Geheimnis, wie man eine gute Sauce macht!!! Das original HB-Rezept können Sie hier runterladen. Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und alles Gute für   Weiterlesen ...

Das Münchner Hofbräuhaus ist ein Wirtshaus für alle: Junge, Alte, Menschen aus aller Welt und die Einheimischen. Und das Schöne ist: man kommt ganz leicht ins Gespräch miteinander! Und nicht nur das: manche lernen sich hier nicht nur kennen – sondern auch lieben. So geschehen z.B. vor genau 50 Jahren! Gerd und Karin Gollwitzer haben sich 1964 im Hofbräuhaus kennengelernt und sind seit 50 Jahren verheiratet! Sie erzählen, wie sie   Weiterlesen ...

Kategorie: Allgemein, Stammgäste

Zu einem bayerischen Wirtshaus gehört natürlich auch die bayerische Sprache!!! Und die hat es in sich – das merkt man besonders wenn ein Bayer schimpft und flucht. Jetzt ist das Buch „Hundsbua – Schimpfen und fluchen auf Bayerisch“ im Langenscheidt Verlag erschienen. Das ist eine wahre Goldgrube für alle Fans des bayerischen Dialekts und es gibt viel zu lachen. Also, die ganz Zartbesaiteten sollten heute vielleicht nur mit einem Ohr   Weiterlesen ...

Kategorie: Bier, Essen, Traditionelles

Es soll ja Leute geben, die hier kein Bier, also kein Helles, Dunkles oder Weissbier trinken. Was es neben dem Bier im berühmtesten Wirtshaus gibt, die Hitparade der Biersorten, welche saisonalen Biere (z.B. das naturtrübe Sommerbier) angeboten werden und aus welchem Teil Bayerns der Wein kommt, den es auch im Hofbräuhaus gibt, verrät die Serviceleiterin Claudia Stahl. Wir haben fünf Bierzeichen für Sie, die können Sie gewinnen. Einzelheiten in dieser   Weiterlesen ...

Kategorie: Bier

So richtig gemütlich und zünftig ist es in einem Wirtshaus, wenn Sie das Essen und das Bier von einer guten Bedienung serviert bekommen. Die nicht nur flink ist und aufmerksam, sondern die man im Laufe der Zeit auch kennenlernt. Solche Verbindungen zwischen Gast und Bedienungen gibt es einige hier im Hofbräuhaus! Der Kellner Laszlo ist 1972 zu den Olympischen Spielen nach München gekommen und ist im Hofbräuhaus hängengeblieben. Er verrät   Weiterlesen ...

Kategorie: Stammgäste

Jetzt steht wieder einer der Höhepunkte im „Hofbräuhaus–Jahr“ an: Der feierliche Maibockanstich! Der bayerische Finanzminister zapft an und der Kabarettist Django Asül derbleckt die Politiker. Das ist ein absoluter Pflichttermin für die Münchner Politiker und andere wichtige Leute. Die Historikerin Dr. Barbara Bichler verrät Stammgast Michl, warum das Hofbräuhaus durch das Bockbier erst so richtig berühmt wurde, dass man früher beim Bockbiertrinken angebandelt, also geflirtet hat, oder auch den ein   Weiterlesen ...

Kategorie: Bier

Jetzt ist es ja wieder soweit, die Wiesn steht vor der Tür! Und dazu gibt es natürlich ein ganz besonders Bier: das Oktoberfestbier. Stammgast Michl trifft heute den Mann, der dieses Bier braut – der Braumeister von Hofbräu München, Rolf Dummert. Er verrät uns, was das Oktoberfestbier vom normalen Hellen, Hofbräu Original, unterscheidet, wann es gebraut wird, und ob es ihm schon mal ausgegangen ist. Das Wiesnbier 2013 gibt es   Weiterlesen ...

Kategorie: Bier