Die meisten Menschen kommen ins Hofbräuhaus, um ein gutes Bier in schöner bayerischer Atmosphäre zu genießen. Dafür steht dieses Wirtshaus am Platzl und dadurch wurde es zum berühmtesten Wirtshaus der Welt! Im Hofbräuhaus gibt es aber auch ein bayerisches Getränk, das nach einem Geheimrezept hergestellt wird: den Hirschkuss! Was das genau ist und was eine Kräuterhexe damit zu tun hat, das verrät die sympathische Petra Waldherr-Merk unserem Stammgast Michl. Hören   Weiterlesen ...

Jetzt steht wieder einer der Höhepunkte im „Hofbräuhaus–Jahr“ an: Der feierliche Maibockanstich! Das ist ein absoluter Pflichttermin für die Münchner Politiker und andere wichtige Leute. Gefeiert wird ein ganz spezielles Bier: Der Maibock! Der ist wirklich was Besonderes! Der Hofbräu Maibock ist das älteste Bockbier Münchens! Es wurde vor über 400 Jahren erstmalig gebraut. Und der Mann, der diese lange Tradition fortsetzt, ist der Braumeister von Hofbräu München, Rolf Dummert.   Weiterlesen ...

Wegen großem Erfolg verlängert!!! Der humoristische Liederabend unter dem Motto: „In München seht ein Hofbräuhaus!“ kam beim Publikum dermaßen gut an, dass es jetzt weitere Aufführungen geben wird! Wir waren dabei und haben uns Stück angeschaut und uns unter dem Publikum mal umgehört und mit dem Musiker, der das Stück live begleitet, Ian Chapmann, der uns eine kleine Kostprobe gibt. Der humoristisch Liederabend findet statt: am 15. Und 16. April   Weiterlesen ...

Kategorie: Allgemein, Bier, Events

Die Fastenzeit ist schon ganz schön lang, 40 Tage – bis zum 5. April 2015. Stammgast Michl schwächelt ein wenig und fragt Küchenchef des Hofbräuhauses, Wolfgang Reitmeier, was er denn Gutes essen könnte. Und der weiß natürlich Rat: eine hausgemachte Dampfnudel – das original HB-Rezept gibt’s hier zum Download. Übrigens: Aufs gute Bier müssen Sie nicht verzichten, das ist ja schließlich flüssig – und somit kein Verstoß gegen die Fastenregeln.   Weiterlesen ...

Kategorie: Allgemein

Jetzt sind wir in der Fastenzeit! Deswegen müssen Sie aber keinesfalls auf einen Besuch im Hofbräuhaus verzichten. Schließlich gibt es hier neben dem „flüssigen Brot“ jede Menge leichte Speisen. Ein ganz besonderer Stammgast, Pater Peter Linster von der Bürgersaalkirche, verrät Stammgast Michl, warum es überhaupt die Fastenzeit gibt, wie er die 40 Tage durchhält und warum viele Menschen heute gerne mal auf etwas verzichten. Es gibt Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören   Weiterlesen ...

Im Hofbräuhaus gibt es 3.500 registrierte Stammgäste an etwa 150 Stammtischen. Viele Stammtische erkennt man an ihren Stammtischschildern! Das sind z. T. prächtige kunstvolle geschmiedete oder geschnitzte Einzelstücke und ein richtiges Stammtischschild kann man nicht einfach so kaufen. Einer, der solche Unikate macht, ist der Stammgast Günter Brückl. Der macht solche Schilder allerdings nicht für jeden! Er verrät Stammgast Michl, wie lange er daran arbeitet, woher das Design stammt und   Weiterlesen ...

Stefan Dettl im Hofbräuhaus beim Wuidererball! Am 24. Januar geht’s wild zu im Hofbräuhaus! Da findet nämlich der „Wuiderer Ball“ statt. Einige Musiker von LaBrass Banda rund um den Oberwuiderer Stefan Dettl kommen ins Hofbräuhaus und machen den historischen Festsaal zum Jagdrevier! Was alles geplant ist, verraten heute Stefan Dettl und Korbi Weber und sie geben auch eine Kostprobe! Karten gibt’s im Reservierungsbüro des Hofbräuhauses oder hier. Es gibt Bierzeichen   Weiterlesen ...

Jetzt geht’s auf Weihnachten zu! Dass die Feiertage anstehen, merkt man natürlich auch an der Speisekarte: das Saisonale wird im Hofbräuhaus ja ganz groß geschrieben! Und zu Weihnachten gibt es eine gute Gans! HB-Küchenmeister Jokl Kellner verrät, wie man die Weihnachtsgans ganz klassisch zubereitet und lüftet das Geheimnis, wie man eine gute Sauce macht!!! Das original HB-Rezept können Sie hier runterladen. Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und alles Gute für   Weiterlesen ...

Das Münchner Hofbräuhaus ist ein Wirtshaus für alle: Junge, Alte, Menschen aus aller Welt und die Einheimischen. Und das Schöne ist: man kommt ganz leicht ins Gespräch miteinander! Und nicht nur das: manche lernen sich hier nicht nur kennen – sondern auch lieben. So geschehen z.B. vor genau 50 Jahren! Gerd und Karin Gollwitzer haben sich 1964 im Hofbräuhaus kennengelernt und sind seit 50 Jahren verheiratet! Sie erzählen, wie sie   Weiterlesen ...

Kategorie: Allgemein, Stammgäste

Zu einem bayerischen Wirtshaus gehört natürlich auch die bayerische Sprache!!! Und die hat es in sich – das merkt man besonders wenn ein Bayer schimpft und flucht. Jetzt ist das Buch „Hundsbua – Schimpfen und fluchen auf Bayerisch“ im Langenscheidt Verlag erschienen. Das ist eine wahre Goldgrube für alle Fans des bayerischen Dialekts und es gibt viel zu lachen. Also, die ganz Zartbesaiteten sollten heute vielleicht nur mit einem Ohr   Weiterlesen ...

Kategorie: Bier, Essen, Traditionelles