Jetzt ist sie wieder da: die närrische Zeit! Und die wird auch im Hofbräuhaus gefeiert – sogar mit einer Premiere!
Die Damischen Ritter werden zum ersten Mal seit 1928 direkt nach dem offiziellen Münchner Faschingsumzug in Hofbräuhaus einziehen.

Christian Plank verrät Stammgast Michl, dass sich die Damischen Ritter ganz anders verkleiden als die Rheinländer, warum Brasilianische Sambatänzerinnen nie kommen wollen und wer bei den Damischen Rittern niemals aufgenommen wird.

Es gibt wieder Bierzeichen zu gewinnen. Einzelheiten im Podcast.

Viel Glück und Oh mei, oh mei, oh mei!*

* Offizieller Faschingsgruß der Damischen Ritter

Unbedingt vormerken! Am 17.Februar gibt’s im Hofbräuhaus ein Gstanzl Treffen! Da kann man Musik hören und hat richtig was zu lachen!

Unter anderem wird dabei der Riegler Hias aus Ingolstadt auftreten. Er erzählt Stammgast Christl, wie er so spontan reimen kann, über wen und was er singt und was er als Hochzeitslader so alles macht – und natürlich singt er auch was vor!

Übrigens: noch gibt’s Karten, für 10 Euro, im Reservierungsbüro im Hofbräuhaus – oder wenn´s dann noch welche gibt, an der Abendkasse.

Ach ja, Bierzeichen können Sie auch dieses Mal gewinnen, Einzelheiten im Podcast.

Alle Veranstaltungen übrigens unter: http://www.hofbraeuhaus.de/kalender/index.php

Der Biergarten feiert heuer seinen 200. Geburtstag! Ein wichtiges Jubiläum, schließlich prägen die Biergärten München ja ganz wesentlich und haben u.a. der bayerischen Landeshauptstadt zu Weltruf verholfen! Warum feiern Biergärten ausgerechnet jetzt im Winter Jubiläum? Der Historiker Dr. Jan Björn Potthast klärt uns auf.

Und Stammgast Christl verrät uns, was das ganz Besondere am idyllischen Biergarten im Innenhof des Hofbräuhauses ist und lädt Sie mit etwas Glück auf fünf Maß ein. Einzelheiten gibt’s im Podcast.

Das Hofbräuhaus bietet die perfekte Gelegenheit um dem ganzen Weihnachts- und Silvestertrubel zu entkommen und gemütlich eine Maß Bier zu trinken.

Pater Peter Linster von der Bürgersaalkirche, der übrigens auch Stammgast im HB ist, erzählt Stammgast Michl, was denn das Besondere an Weihnachten ausmacht, hat Tipps, wie wir Weihnachten besinnlicher angehen können und wie man  zum Jahreswechsel Gedanken fürs neue Jahr fassen kann!

Es gibt fünf Bierzeichen zu gewinnen!!! Einzelheiten in dieser Folge.

Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und alles Gute für 2012!

Gerade zur Adventszeit ist es im schön geschmückten Hofbräuhaus so richtig gemütlich!

Für die Küche bedeutet diese besondere Zeit des Jahres: Wenn es draußen kalt wird, darf es auch ruhig mal was Deftigeres sein und zu Weihnachten, da soll etwas ganz Feines gekocht werden! Einer der Küchenchefs des Hofbräuhauses, Hans Madersbacher, hat für Sie ein Drei Gänge Menü zusammengestellt, das Sie gerne an den Feiertagen kochen können:

Als Vorspeise: Altbayerische Biersuppe mit Zimtcroutons
Als Hauptgericht: Lendenschnitte vom heimischen Edelhirsch auf Waldpilzcreme
Und als Nachspeise: Lebkuchenstrudel mit Quitten

Dieses Hofbräuhaus-Rezept können Sie sich hier kostenlos herunterladen:

Sie können auch diese Mal fünf Bierzeichen für das Wirtshaus am Platzl gewinnen. Einzelheiten im Podcast.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit!

Im historischen Festsaal gibt es was ganz Uriges: original Schuhplattler aus dem Oberland treten dort regelmäßig auf!

Andreas Hengler ist einer von ihnen. Tagsüber arbeitet er als Maurer und hilft auf dem elterlichen Bauernhof mit – und zweimal die Woche tritt er im berühmtesten Wirtshaus der Welt auf.

Er  verrät seine Tricks, wie sich das Platteln besonders laut anhört und versucht unserem Stammgast das Schuhplatteln beizubringen!

Hören Sie rein – und gewinnen Sie mit etwas Glück fünf Bierzeichen! Einzelheiten in dieser Folge. Viel Spaß!

Der Herbst hat auch was Gutes: man kann Suppen so richtig genießen! Das kann man im Hofbräuhaus besonders gut, denn da gibt es stets hausgemachte Suppen – passend zur Saison mit Zutaten aus der Region.

Ernst Eckert, einer der Chefköche des Hofbräuhauses, verrät heute Stammgast Michl eines seiner Lieblingsrezepte! Und zwar für die Kürbis-Apfel-Suppe nach original Hofbräuhaus Manier.

Sie können sich das Rezept gerne hier herunterladen oder am besten gleich ins Hofbräuhaus kommen. Wir laden Sie mit etwas Glück sogar auf fünf Maß ein!

Einzelheiten gibt’s im Podcast. Viel Glück!

Das Hofbräuhaus ist nicht nur gemütlich – es ist auch ganz schön groß. Zahlreiche Nebenräume bieten sich an für Feiern aller Art: ob Weihnachtsfeier, den  Geburtstag im Erkerzimmer,  Vereinstreffen, Firmenfeiern, Tagungen im Münchner Zimmer bis hin zur großen Stammgastkirchweih im historischen Festsaal.

Serviceleiter Klaus Seidenspinner verrät Stammgast Michl,  wie vielfältig seine Arbeit ist, wie er einen Stromausfall im Wirtshaus bewältigt hat und warum Johannes Heesters nach seinem Besuch im Hofbräuhaus gar nicht mehr heim wollte.

Es gibt wieder Bierzeichen zu gewinnen. Viel Glück!

Zu einem gescheiten Wirtshaus gehört ja auch eine gescheite Bedienung

Stammgast Michl unterhält sich heute mit der Hofbräuhausbedienung Maria Böhmer, die den bayerischen Stammgästen genauso gerne die frische Maß bringt wie den Amerikanern oder den Italienern.

Sie verrät, was die Italiener mit den Chinesen gemeinsam haben und zeigt, was sie von den Gästen schon alles geschenkt bekommen hat!

Zu gewinnen gibt es dieses Mal fünf Bierzeichen -  Einsendeschluss ist der 30.09.2011, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Frage beantworten und mitmachen. Viel Glück!

Wissen Sie, wieso wir heute ins Hofbräuhaus dürfen?
Das haben wir König Ludwig I zu verdanken!

Er hat nämlich das königliche Hofbräuhaus 1828 zur „Volksschenke“ gemacht. Außerdem können wir wegen ihm das Oktoberfest feiern – das erste Mal war das nämlich seine Hochzeit.

Dr. Jan Potthast von der Bayerischen Schlösserverwaltung erklärt Stammgast Michl, was wir Ludwig I sonst noch alles zu verdanken haben und warum der König letztendlich abdanken musste!

Gewinnen Sie fünf Bierzeichen! Reinhören, Frage beantworten und Glück haben!

Der Einsendeschluss ist der 15.09.2011. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Heute lassen wir uns erklären, wie man ein besonderes Sommergericht kocht. Neben den Klassikern, dem Schweinsbraten und dem Raditeller, ist Stammgast Christls Leibgericht im Hofbräuhaus „frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel“.

Der stellvertretende Küchenchef Frank Selbherr verrät Christl, wie man die Pfifferlinge und vor allem die guten Semmelknödel zubereitet. Das original HB-Rezept können Sie downloaden. Und Bierzeichen gibt es auch zu gewinnen. Viel Glück!

Im Hofbräuhaus wird ja großen Wert auf traditionelle, echte Wirtshausmusik gelegt!

Und die kommt gut an: nicht nur bei den Gästen! HB-Chefmusiker Schorsch Obermüller und seine Obermüller Musikanten wurden jetzt mit dem Volksmusikpreis 2011 von der Hanns-Seidel-Stiftung ausgezeichnet!

Schorsch verrät  Stammgast Christl, dass er, der erfahrene Profimusiker,  immer noch jeden Tag übt und zur Entspannung in den Wald zum Holzmachen geht.

Wir wollen von Ihnen wissen: an wie vielen Tagen gibt es Livemusik im Hofbräuhaus?  Die Antwort gibt’s im Podcast.

Reinhören und mit etwas Glück können Sie fünf Bierzeichen gewinnen.

Einsendeschluss ist der 31.07.2011. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

Direkt in der Nachbarschaft des Hofbräuhaus steht eine Mühle: die Hofbräuhaus-Kunstmühle! Ursprünglich wurde sie als Malzmühle 1703 für das Hofbräuhaus errichtet.

Stefan Blum von der HB-Mühle verrät Stammgast Michl, wie man das Mehl heutzutage mahlt, dass er das Hofbräuhaus mit Mehl beliefert und dass er einen eigenen Stammtisch im HB hat –den Müllerstammtisch!

Es gibt fünf Bierzeichen zu gewinnen! Reinhören, mitmachen und etwas Glück haben!

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 15.07.2011. Viel Glück!

Immer mehr Menschen fragen sich: ist das, was ich esse, auch wirklich gut und sicher?

Man muss ja nicht immer gleich Angst vor EHEC oder Dioxin haben, aber wenn man weiß, woher die Lebensmittel kommen, und dass sie gewissenhaft geprüft wurden, schmeckt es eben einfach besser und ist auch gesünder!

Das Münchner Hofbräuhaus hat deswegen eigene Ernährungswissenschaftler! Die überprüfen die Lebensmittel und  fahren sogar auf die Bauernhöfe, von denen die Ware kommt. Elisabeth Hühner verrät heute Stammgast Michl, wie sie die Lebensmittel im Hofbräuhaus überprüft, und warum Erdbeeren-naschen zu ihrem Job gehört.

Es gibt mit etwas Glück Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören ! Einsendeschluss ist der 1.7.2011.

Unser Stammgast Christl trifft heute auf einen anderen, ganz besonderen Stammgast: Albert Kaltenhauser vom König Ludwig Stammtisch! Der Albert ist einer der Königstreuen im HB – er und seine Stammtischbrüder verehren den „Kini“, den König Ludwig II.

Warum hat es Ihnen denn ausgerechnet dieser bayerische König so angetan ?
Und: Was glaubt eigentlich der Albert, wie der Kini umgekommen ist ?

Am 13.Juni 2011 ist der 125. Todestag von König Ludwig II. Wie begeht den der König Ludwig Stammtisch im Hofbräuhaus?

Auch dieses Mal gibt es wieder fünf Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören, Frage beantworten und mit etwas Glück gewinnen.

Einsendeschluss ist der 15.06.2011. Viel Glück!

Für die Stammgäste ist das Hofbräuhaus ein zweites Wohnzimmer. Für andere ist es ein einmaliges Erlebnis: für die vielen Besucher von überall her.

Eines haben sie alle gemeinsam: sie genießen die Zeit im berühmtesten Wirtshaus der Welt und kommen miteinander ins Gespräch. Es ist einfach schön!

Stammgast Michl mischt sich heute unter die jungen und alten  Besucher und staunt nicht schlecht, woher die Gäste so alle kommen:  viele Münchner, aber auch Besucher aus Italien, Nordrheinwestfalen, Indien, Franken, der Schweiz, Österreich…

Sie können bald auch im Hofbräuhaus sitzen. Mit etwas Glück laden wir Sie auf  fünf Maß ein! Frage beantworten, mitmachen und Glück haben.

Endlich ist es wieder soweit: Jetzt gibt es den süffigen Maibock. Das ist das Starkbier von Hofbräu. Eingeläutet wird die Maibockzeit mit dem traditionellen Anstich im historischen Festsaal. Dann zapft der bayerische Finanzminister das erste Fass an und der Kabarettist Django Asül derbleckt die Politiker. Eine riesen Gaudi! (Sehen Sie sich hier das Video zum Maibockanstich 2011 an!)

Der Mann, der im HB für den kulinarischen Ablauf zuständig ist, Thaddäus Straßer, verrät Stammgast Michl, was während dieser großen Veranstaltung hinter den Kulissen abgeht und welches Menü die Hofbräuhausküche zaubern wird.

Die Rezepte gibt’s hier zum runterladen:

Sie können mit etwas Glück Bierzeichen gewinnen! Also reinhören und mitmachen!

Also lange genug hat es ja gedauert, bis man endlich wieder draußen sitzen kann.

Stammgast Michl ist heute im schönen geschützten Biergarten des Hofbräuhauses und lässt sich eine Maß in der Frühlingssonne schmecken.

Dazu passt einfach am besten ein frischer Radi!

Ernst Eckert von der Hofbräuhausküche verrät Michl, wie man einen Radi richtig aufschneidet und wie man überhaupt einen guten Radi erkennt.

Es gibt wieder Bierzeichen zu gewinnen!

Reinhören, mitmachen und gewinnen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Einsendeschluss ist der 15.April 2011.

Viel Glück!

Im Hofbräuhaus steht der Gast im Mittelpunkt.

Die Stammtische, die schon ganz lange im Hofbräuhaus sind bekommen etwas ganz Besonderes: eigene Bierdeckel – mit Foto und Namen!

Herbert Ebner betreut die Stammgäste im Hofbräuhaus und verrät Christl, wer der älteste Stammtisch im HB ist: die Zwoate Hoamat, die Wolperdinger, oder die Wuide Rundn?

Und warum er den Spitznamen „der Exekutor“ hat.

Es gibt fünf Bierzeichen zu gewinnen. Also reinhören und die Frage beantworten.

Der Einsendeschluss ist der 31.03.2011.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen! Wir wünschen Ihnen viel Glück!

Im Hofbräuhaus ist immer Musik drin!

Einen ganz besonderen Abend gibt es im historischen Festsaal: Gstanzln. Stammgast Christl trifft heute den Organisator Hermann Sedlmaier, der ihr verrät, dass der Besucher eines Gstanzl-Abends durchaus auch mal was wegstecken können muss.

Ein Konzert der besonderen bayerischen Art eben! Eine riesen Gaudi wird es allemal im Hofbräuhaus, wenn Gstanzlsänger, die zu den Besten in Bayern dort zum ersten Mal auftreten.

Es gibt fünf Bierzeichen zu gewinnen! Beantworten Sie uns einfach die Frage, die Stammgast Christl im Podcast stellt und mit etwas Glück gehen die Bierzeichen an Sie.

Viel Glück! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Sie muss es wissen, schließlich backt sie seit 1980 die Brezn für das Wirtshaus am Platzl.
Sie liefert sie stets frisch – bis zu acht Mal am Tag ins Hofbräuhaus.

Hören Sie rein, gewinnen Sie mit etwas Glück fünf Bierzeichen fürs Hofbräuhaus.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

Der echte Stammgast im Hofbräuhaus hat natürlich ein Fach im Maßkrugtresor! So einen Platz für seinen Krug zu bekommen, ist allerdings sehr schwierig: da herrscht im wahrsten Sinne des Wortes geschlossene Gesellschaft. Wenn der Maßkrug kaputt geht, ist es natürlich ein Jammer. Aber zum Glück gibt es ja den Kurt vom Stammtisch der „Wuidn Rundn“.

Der ist quasi der Maßkrug – Chirurg und repariert die kaputten Deckel für die Stammgäste im Hofbräuhaus.
Wie er die Krüge genau repariert, bleibt allerdings sein Geheimnis.

Kurt erklärt Stammgast Michl, wie man den „Keferloher“ richtig behandelt. Damit der Deckel nicht gleich abbricht.

Auch dieses Mal gibt es wieder fünf Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören und mitmachen.

Einsendeschluss ist der 15.02.2011. Viel Glück!

DANKE !!!
Wir haben den European Podcast Award gewonnen!

Heute verrät Stammgast Michl mal, wie es hinter den Kulissen des Hofbräuhaus-Podcast ausschaut: die ganze Podcast Mannschaft ist ja regelmäßig im berühmtesten Wirtshaus der Welt und erfährt da immer die Geschichten, die Sie in den Beiträgen regelmäßig hören.

Unseren tollen Preis möchten wir mit Ihnen feiern.. Deshalb bekommen Sie, einfach so, ein Bierzeichen zugeschickt! Ohne wenn und aber.

Mailen Sie uns einfach Ihre Postanschrift an mitmachen@hofbraeuhaus.de

Ende der Aktion ist der 31. Januar 2011. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Danke für Ihre Stimmen, die zu unserem Sieg beigetragen haben!!!

Reservierungschef Sebastian Rau macht mit Stammgast Michl heute mal einen Rundgang durchs Hofbräuhaus.
Wappenzimmer, Erkerzimmer, Münchner Zimmer…selbst der alteingesessene Stammgast staunt über die verschiedenen Räume!

Der neueste Trend übrigens: die Geburtstagsfeier im Erkerzimmer mit privatem Volkstanzkurs für die Gäste.
Fünf Bierzeichen können Sie gewinnen: wie heißt Stammgast Michls Lieblingsraum im Hofbräuhaus?

Einsendeschluss ist der 15.Januar 2011. Viel Glück!

„Heit gibt’s a Hirschragout…“ Die Weihnachtszeit ist gerade was die Küche angeht ein Höhepunkt des Jahres. Wenn es draußen kalt wird, darf es auch ruhig mal was Deftiges sein. Wie wäre es denn mit einem guten Hirschgulasch in der Weihnachtszeit?

Küchenchef Ernst Nigg verrät, wie der das original Hofbräuhaus Hirschragout zubereitet. Das Rezept gibt’s hier:

Der Küchenchef kennt sich nicht nur mit der Zubereitung aus, er geht auch selbst auf die Jagd  und beliefert die Hofbräuhaus-Küche gelegentlich mit Wildbrett. Sie können auch dieses Mal mit etwas Glück Bierzeichen gewinnen.

Hören Sie rein! Einsendeschluss ist der 31.12.2010.

Viel Glück und frohe Weihnachten!

„Zu einem bayerischen Wirtshaus gehört ab und an eine gescheite Rauferei“, das mag mancherorts früher so gewesen sein. Heute wird im Hofbräuhaus auf Sicherheit und Gemütlichkeit größten Wert gelegt.

Gerd Lutz sorgt mit einem ausgefeilten Konzept für die Sicherheit im Wirtshaus.

Der Ex-Polizist verrät Stammgast Michl, was er macht, wenn ein Gast ein paar Bier zu viel hat und dass seine Assistenten sich um einen Stammgast ganz besonders kümmern – Dienst am Gast eben.
Hören Sie rein und gewinnen Sie mit etwas Glück sogar Bierzeichen für fünf Mass!

Tanzmeister Magnus Kaindl verrät Stammgast Michl, wie man sich auch als Nichttänzer auf diese Feier vorbereiten kann. Es gibt nämlich Tanzkurse im Hofbräuhaus, die sind kostenlos und man muss sich auch nicht anmelden– da hat bislang jeder das Tanzen gelernt.

Alle Informationen gibt es unter www.hofbraeuhaus.de

Und Bierzeichen für fünf süffige HB-Maßn können Sie dieses Mal auch wieder gewinnen.
Reinhören, Frage beantworten und mitmachen.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 30.11.2010. Viel Glück!

Im historischen Festsaal des Hofbräuhauses treten original Goaßlschnoizer auf – junge Männer aus dem Oberland, die es echt krachen lassen!
Hansi Gams ist einer von Ihnen! Er weiht Stammgast Michl heute in die Kunst des Peitschenknallens ein !

Falls Sie es noch nie erlebt haben: Ab 18 Uhr gibt es im Hofbräuhaus täglich Wirtshausabende mit bayerischen Schmankerln und traditioneller Wirtshausmusik. Dazu wird dann Schuah plattelt und mit den Goaßln gschnoizt.

Bierzeichen gibt es auch diese Mal zu gewinnen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Reinhören, Goaßlschnoizen lernen, mitmachen und mit etwas Glück gewinnen.

Einsendschluß ist der der 15.November 2010 !

Zuerst wird die heilige Messe in der Bürgersaalkirche gefeiert, danach gehen Alle ins Hofbräuhaus, die Wirte begrüßen die Stammgäste im historischen Festsaal, der Adi Stahuber und seine Isartaler Blasmusik spielen auf und es gibt was Gutes zum Essen.

Pater Peter Linster, der die Kirchweihmesse hält, erklärt Stammgast Michl die Hintergründe der Kirchweih.

Mit etwas Glück können Sie fünf Bierzeichen gewinnen.
Wir wollen von Ihnen wissen: Was gibt es traditionell an Kirchweih im Hofbräuhaus zu essen?

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Schicken Sie uns die Antwort an mitmachen@hofbraeuhaus.de.

Viel Glück!

So viele Schmankerl stehen auf der Karte! Vom Schweinsbraten über die Schweinshaxen, den Wurstsalat. Den Rindertartar, das Hendl, oder doch lieber das legendäre Braumeistersteak? Und dann noch die vielen Gerichte auf der Tageskarte! Wie zum Beispiel das „Zwickelgericht’“, wissen Sie was das ist?

Küchenmeister Maximilian Schandl, ein Zögling des Sternekochs Heinz Winkler, verrät Stammgast Michl heute, welche Speisen es auf die Tageskarte schaffen: regional, saisonal und auch preiswert sollen sie sein! Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, dann abonnieren Sie doch schon mal die Tageskarte des Hofbräuhauses!

Bierzeichen gibt es auch heute wieder zu gewinnen. Einzelheiten im Podcast – hören Sie rein !

„In München steht ein Hofbräuhaus…“ und das Hofbräuhaus ist ein wichtiger Teil Münchens!
Viele der Besucher aus aller Welt machen gerne Station im berühmtesten Wirtshaus der Welt – gerade während der Oktoberfestzeit!

Wie ist das für die alteingesessenen Stammgäste?

Hans Krabichler geht schon seit gut 50 Jahren ins HB. Wie hat sich das Hofbräuhaus im Laufe der Jahre verändert? Wird er oft von Touristen fotografiert? Und wie vertragen Japaner Schnupftabak? Er erzählt Stammgast Michl, dass er sogar von einem Besucher mitgenommen wurde.

Sie können mit etwas Glück fünf Bierzeichen für das Hofbräuhaus gewinnen.
Wir möchten von Ihnen wissen: Wie viel tausend Stammgäste hat das Hofbräuhaus?

Einzelheiten gibt’s im Podcast. Viel Spaß beim anhören!

Als Bier noch ein Grundnahrungsmittel war, ganz wichtig, dass die Leute nicht um ihr Bier betrogen wurden – und heute sorgt der Verein dafür, dass in München sauber eingeschenkt wird!

Präsident Uli Bittlinger erzählt Stammgast Michl, wie er die Füllmenge überprüft, was die Wurzel des Übels beim schlechten Einschenken ist und warum die Maß auf der Wiesn nur 0,9 Liter haben muss!

Fünf Bierzeichen für sauber eingeschenkte Massn im Hofbräuhaus können Sie bei diesem Podcast gewinnen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Einsendschluss ist der 15.09.2010. Viel Glück!

Im historischen Festsaal im zweiten Stock gibt’s was ganz Besonderes: die Hofbräuhaus Ausstellung. Schließlich ist das Hofbräuhaus über 400 Jahre alt, da kommen schon so einige Geschichten zusammen.

Stammgast Michl trifft heute Sabine Elisabeth Barthelmeß, die die Ausstellung organisiert hat. Sie erklärt ihm die besonderen Exponate, z.B. den original Schwemmentisch von 1897, die vielen verschiedenen Bierdeckel und die Maßkrug-Hebestation, wo Sie selber ausprobieren können: Schaffen Sie es auch, so viele schweren Krüge, wie die Bedienungen von anno dazumal, zu heben ?

Schauen Sie bei Ihrem nächsten Hofbräuhaus Besuch in die Ausstellung – täglich geöffnet von 09.00-17.00 Uhr.
Mit etwas Glück laden wir Sie auch auf ein Bier ein – es gibt wieder fünf Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören, mitmachen und mit etwas Glück gewinnen!

Einsendeschluss ist der 31.August 2010.

[Foto: Heinz P. Hoffmann, IPA]

München hat so unglaublich viel zu bieten: die Oper, die Theatinerkirche, die vielen Museen, die Allianz Arena, die BMW Welt, die Residenz…und natürlich das Hofbräuhaus!

Gäste aus aller Welt kommen ins Wirtshaus am Platzl aber auch viele Münchner Besucher- manche zum ersten Mal in ihrem Leben. Die Gästeführerin Ina Bergmann erzählt Stammgast Michl, worüber die Besucher am meisten staunen und, ob sie privat auch ins Hofbräuhaus geht!

Es gibt auch dieses Mal fünf Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören, mitmachen und mit etwas Glück gewinnen!

Lebensmittel aus der Region werden ganz groß geschrieben!

Die Kartoffeln, die für den guten Kartoffelsalat im Hofbräuhaus wachsen nur 12km vom Wirtshaus entfernt!
Der Kartoffelbauer Matthias Widmann erklärt Stammgast Michl, warum die Kartoffeln im Hofbräuhaus was ganz Besonderes sind, ob seine Kartoffeln besonders groß sind und wie er seine Kartoffeln am liebsten mag.

Das Rezept des original Kartoffelsalat aus dem Hofbräuhaus können Sie sich hier runterladen (PDF).

Und fünf Bierzeichen gibt es auch zu gewinnen! Sie brauchen nur etwas Glück und müssen unsere Frage richtig beantworten.

Einsendeschluss ist der 31. Juli 2010. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

Wissen Sie was „Public Viewing“ auf bayerisch heißt? “Schau ma mitanand!”
So lautet das Motto beim Fußballschauen im Hofbräuhaus!
Sie müssen gar nicht nach Südafrika zur WM fliegen, um die tolle Stimmung der vielen Fans mitzubekommen und sich die Spiele anschauen zu können.
Das geht hier im Hofbräuhaus auch – und das Bier schmeckt eh viel besser!

Stammgast Michl verpasst kein einziges Spiel – am liebsten hockt er natürlich im schönen Biergarten vor der Riesenleinwand. Und wenn des Wetter zu schlecht ist, schaut er eben drinnen – Leinwände und Bildschirme für die Übertragungen in HD-Qualität gibt’s ja genug. Medientechniker Markus Wadsack erklärt Michl, mit welchen technischen Raffinessen das Wirtshaus ausgestattet ist.

Bierzeichen für Ihre Maßn im Hofbräuhaus gibts in dieser Folge wieder zu gewinnen!
Reinhören, mitmachen und mit etwas Glück gewinnen!

Wir lassen uns von dem Wetter auf keinen Fall die Laune verderben! Warum auch?
Bei einigermaßen schönem Wetter sitzen wir im geschützten Biergarten und wenn’s regnet gehen wir halt in die Schwemme oder ins Bräustüberl.

Und dazu genießen wir Schmankerl direkt aus der Hofbräuhausküche. Schließlich ist jetzt ist Spargelzeit!
Getreu dem Motto der Hofbräuhausküche: regional und saisonal. Es gibt noch ein paar Wochen den guten Spargel aus Bayern!

Souschef Torsten Mecking verrät Stammgast Michl, wie er den Spargel zubereitet.
Außerdem können Sie ganz besondere Hofbräuhaus-Rezepte herunterladen!

Es gibt wieder fünf Bierzeichen zu gewinnen !

Beantworten Sie unsere Frage im Podcast und mit etwas Glück gehen die fünf Mass an Sie.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

Im Hofbräuhaus werden immer wieder große Feste gefeiert!
Und jetzt ist es bald wieder soweit: die Vorstadthochzeit anno 1905 findet dieses Jahr am 11 Juni 2010 im historischen Festsaal statt!

Da kommen die Leute so wie vor über hundert Jahren und feiern ein rauschendes Fest – mit mehrgängigem Hochzeitsmenü, Livemusik, Tanz und viel Spaß!
Johannes Hitzelberger, der diese spaßige Hochzeit mit organisiert, verrät Stammgast Michl, wie man auch ohne eigenes Kostüm auf diesen Ball kommen kann!

Reihen Sie sich in die Liste der berühmten Besucher ein, schließlich waren Ludwig Thoma und Liesl Karlstadt auch schon da … .
Karten gibt’s im Reservierungsbüro im Hofbräuhaus!

Natürlich können Sie wieder in diesem Podcast Bierzeichen gewinnen – viel Glück!

Der Maibockanstich war übrigens immer wieder für Skandale gut! Stammgast Michl erzählt Ihnen, worüber sich die Münchner im Jahre 1902 aufgeregt haben!

Für Alle, die dieses Jahr nicht dabei sein konnten: die besten Ausschnitte der gepfefferten Rede von Django Asül können Sie sich hier anschauen. Schließlich hat das Bayerische Fernsehen den Maibockanstich übertragen!

Bierzeichen, die Sie auch für den Maibock einlösen können, gibt es auch dieses Mal zu gewinnen. Viel Glück!

Wussten Sie, dass es im Hofbräuhaus Kurse für bayerische Tänze gibt?
z.B. als Vorbereitung für den Kocherlball und den Kathreintanz!

Die gute Nachricht: die machen nicht nur sehr viel Spaß sondern sind auch kostenlos – schließlich unterstützt sie die Stadt München und das Hofbräuhaus!

Jetzt beginnt ja die Tanzsaison!
Schon mal vormerken! Im schönen historischen Festsaal im Hofbräuhaus findet am 1.Mai der Maitanz statt.
Die fesche Tanzmeisterin Katharina Mayer verrät Stammgast Michl heute, was die Gäste an diesem Abend erwartet – u.a. Live-Musik von den Wellbuam.
Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen !

Eintrittskarten gibt’s im Reservierungsbüro im Hofbräuhaus.
Infos zum Maitanz und zu den Tanzkursen finden Sie im Internet unter www.hofbraeuhaus.de

Neben dem Bier ist das gute Essen natürlich besonders wichtig in einem gescheiten Wirtshaus. Und da ist man beim Hofbräuhaus genau an der richtigen Adresse!

Kein Wunder, dass auch der Verein „Slowfood“ seinen Stammtisch im Hofbräuhaus hat! Slowfood legt Wert auf gute Produkte, regionale Küche und unverfälschte Gerichte.
Welche Gerichte mögen die Mitglieder von Slowfood im Hofbräuhaus besonders ? Johannes Bucej von Slowfood verrät es Stammgast Michl.
Der Stammtisch, der übrigens offen für jedermann ist, schätzt die einmalige Atmosphäre und die freundlichen Bedienungen im Hobräuhaus.

Es gibt Bierzeichen zu gewinnen: Wie viele Küchenmeister gibt’s im Hofbräuhaus?

Die Antwort finden sie in unserem Podcast. Einsendeschluss ist der 15.April 2010.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

Harfenistin Franziska erzählt Stammgast Michl, wie es ist, mit fremden Musikern zusammen Volksmusik zu machen und wie die Musiker und das Publikum an so einem Abend völlig die Zeit vergessen.

Noch ist es ein Geheimtipp, aber nicht mehr lange, denn jeder, der einmal dabei gewesen ist, kommt gerne wieder und bringt beim nächsten Mal gleich mehr Leute mit.
Im Hofbräuhaus wird die bayerische Musikkultur eben gelebt!

Natürlich gibt es auch dieses Mal wieder Bierzeichen zu gewinnen. Beantworten Sie unsere Frage. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück !

Sie erzählen Stammgast Michl, wie sich das HB im Laufe der Jahre verändert hat, wie die erste Begegnung mit dem damaligen Ministerpräsidenten Strauß war und warum Milliardär Flick immer seinen eigenen Wein (!) ins Wirtshaus am Platzl mitgebracht hat!

Natürlich gibt es auch dieses Mal wieder Bierzeichen zu gewinnen. Wir möchten von Ihnen wissen: Wie viele Bedienungen hat das Hofbräuhaus? Stammgast Michl verrät es im Podcast.

Einsendeschluss ist der 15. März 2010. Viel Glück!

Deswegen müssen Sie aber keinesfalls auf einen Besuch im Hofbräuhaus verzichten. Schließlich gibt es hier neben dem „flüssigen Brot“ jede Menge Fisch.

Ein ganz besonderer Stammgast, Pater Peter Linster von der Bürgersaalkirche, verrät Stammgast Michl, warum es überhaupt die Fastenzeit gibt, wie er die 40Tage durchhält und warum viele Menschen heute gerne mal auf etwas verzichten.

Es gibt Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören und mitmachen.
Einsendeschluss ist der 28. Februar 2010. Viel Glück!

Fasching in München!!!

Wie wird diese fünfte Jahreszeit am Platzl gefeiert? Kommen die Stammgäste verkleidet?

Stammgast Michl unterhält sich heute mit Serviceleiter Manfred Plank, der ihm von den lustigsten Verkleidungen erzählt. Außerdem verrät er, wie er sich bei einem Stammgast, der ihm am letzten Fasching mit Bier bespritzt hat, revanchiert hat !

Übrigens: Am Rosenmontag gibt’s bis Mittag die hausgemachten Weißwürste zum Sonderpreis!!! Und nach Aschermittwoch dann das traditionelle Fischessen im Hofbräuhaus.

Mit etwas Glück können Sie fünf Bierzeichen gewinnen!!! Einsendeschluss ist der 15.02.2010

Zu einem gescheiten bayerischen Wirtshaus gehören:
gutes Essen und Trinken, Stammtische und anständige Gäste und ganz wichtig: eine richtig gute Musik.

Auf die wird hier im Hofbräuhaus ganz besonders großen Wert gelegt. Auf echte bayerische Wirtshausmusik!

HB Musiker Schorsch Obermüller  erklärt uns den Unterschied zwischen Volksmusik und volkstümlicher Musik, erzählt, woher überhaupt die Musik und seine Musiker  kommen und packt seine „Quetschn“ aus und spielt uns exklusiv etwas vor. Hörenswert!
Außerdem gibt’s Bierzeichen zu gewinnen – können Sie unsere Frage im Podcast beantworten ? Einsendeschluss diesmal ist der 31.01.2010. Viel Glück!

Der Julius war nämlich lange nicht mehr auf dem Dach zu sehen. Warum ? Die Geschichte gibt es heut in unserem Podcast.
Vor kurzem erst, zum 850. Stadtgeburtstag Münchens kehrte das alte Wahrzeichen im Juni 2008 wieder ans Platzl zurück.

Der Julius bringt übrigens Glück, wenn man ihn …. Hören Sie rein und erfahren Sie es.

Stammgast Michl unterhält sich heute mit der Künstlerin Waltraut Wittmann, die den Julius geschaffen hat.

Auch dieses Mal gibt es fünf Bierzeichen zu gewinnen. Frage beantworten und mitmachen. Wir wünschen Ihnen viel Glück!!! Einsendeschluss ist der 15. Januar 2010.

Und oben im historischen Festsaal gibt es traditionell einen ganz besonderen heiligen Abend: Da treffen sich nämlich die Münchner, die gar niemanden mehr haben und auch keine Ort haben, an dem sie Weihnachten feiern können: die Obdachlosen.

Viktor Münster vom katholischen Männerfürsorge Verein München erzählt, wie die etwa 1.000 Obdachlosen im Hofbräuhaus Weihnachten feiern. Hören Sie sich diese wahre „Weihnachtsgeschichte“ an!

Und an Silvester hat das Hofbräuhaus natürlich auch geöffnet und da wird gefeiert. Stammgast Michl Tipps für Sie, wo Sie im Hofbräuhaus am besten ins neue Jahr kommen. Da kommt jeder auf seine Kosten! Bierzeichen gibt es natürlich auch zu gewinnen!

Und es gibt ganz besondere Schmankerl: neben Gänsebraten mit Blaukraut gibt es: Bratäpfel und Lebkuchen Mousse!

Der Patissier des Hofbräuhauses, Helmuth Peter, verrät Stammgast Michl, wie man diese beiden Nachtische macht. Die Rezepte gibt’s bei uns zum runterladen! Vielleicht ja zum Nachkochen für Sie für die Weihnachtsfeiertage ?

Außerdem können Sie fünf Bierzeichen gewinnen. Reinhören, die Frage beantworten und mit etwas Glück gewinnen !!!

Und die Brauerei hat natürlich noch mehrere Wirtshäuser in Bayern, aber das Hofbräuhaus am Platzl ist freilich das Schmuckstück der Brauerei.

Der langjährige Immobilienverwalter der Brauerei Hans Paul Rothmeier plaudert heute aus dem Nähkästchen: wie war das, als 1961 das Bier noch mit Pferdefuhrwerken angeliefert wurde? Und warum kniete 1980 beim Maibockanstich ein Staatssekretär vor dem damaligen Ministerpräsidenten Franz Josef Strauß?

Es gibt wieder fünf Bierzeichen zu gewinnen. Reinhören, Frage beantworten und eMail an: mitmachen@hofbräuhaus.de

Viel Glück !