Das Hofbräuhaus ist sozusagen die Heimat des original bayerischen Schweinsbraten. Stammgast Michl liebt neben dem Bier den gute Schweinsbraten.

Er will deswegen wissen: Wie macht man einen Schweinsbraten richtig?

Auskunft gibt der HB-Küchenchef Ernst Nigg: der muss es wissen, denn schließlich wird der Schweinsbraten aus der hauseigenen Metzgerei jeden Tag frisch zubereitet!

Sie können gerne das Rezept bekommen! Download

Hier die HB Speisekarte von 1946 Download

Und natürlich gibt es auch was zu gewinnen: fünf Bierzeichen

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 Hofbräuhaus Podcast 007 [11:16m]: Play Now | Play in Popup